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今天要介紹這本書：私房特級人氣麵包



相信手機的出現應該改變很多人的習慣，其中

對我影響最大的應該是消費習慣吧，尤其在大螢幕的手機出現後

我幾乎什麼東西都會先在網路看評價，然後貨比三家後就下手。

3C的產品我都會到PChome、momo購物、瘋狂賣客等等去比價，

買書通常是去博客來或是pchome，這兩家的價格都差不多，就看大家的習慣。

至於在網路上購物有什麼好處呢？

方便、快速、累積點數、轉購物金

博客來商品網址: 私房特級人氣麵包

私房特級人氣麵包內容描述:

這本書大致的內容整理如下：





人氣麵包職人力作，經驗與創意的祕訣傳授

歐式風味、鹹甜麵包、特級貝果、餐包、花式吐司...

您也能做出人氣麵包店的專業級美味。


超人氣麵包的配方公開與步驟圖解示範，

分享人氣麵包的美味祕訣與魅力所在。

外酥脆內柔軟的法式長棍麵包，有嚼感的起司杉木法國，

餡料滿溢，大人小孩都無法抗拒的熔岩巧克力、細雪豆乳，

Q彈有勁的貝果，香甜可口的餐包，

柔軟鬆綿的雲朵紫芋吐司、濃郁奶香超綿鮮奶吐司…

從經典到創意，口味盡在其中，一次完整呈現。

收錄「特製蛋醬」、「甜沙拉」、「奶油起司餡」，以及利用麵團延伸變化，讓麵包更加美味的私房技巧。

從認識材料器具，瞭解製作流程及技巧，針對天然發酵的重點，加入酵母液、酵種的製作及重點說明，按圖索驥就能在家輕鬆製作，符合不同階段的學習需求！

本書特色

◎自製天然酵母的技巧：教您學會醞釀自然風味，葡萄酵母液、葡萄種、法國老麵、小麥種、蜂蜜種。

◎多元化的口味：從基本經典款到創意麵包款，滿足新手和老手不同階段的需求。

◎製程全圖解：每款麵包都有詳細配方、完整操作說明及步驟圖解，讓您看圖操做不出錯。

◎技巧不藏私：專業技巧大公開，提供製作小撇步，讓您事半功倍，完美呈現外型與美味。

私房特級人氣麵包這本書的作者與出版社如下:





  • 出版社：膳書房

    新功能介紹

  • 出版日期：2014/09/15
  • 語言：繁體中文



看了商品的介紹，應該很想下手吧～

心動不如馬上行動，趕緊到博客來購買私房特級人氣麵包



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